最方便快捷的主食——拌面

作者： TsukiHsu

这份是之前为了搭配我的滋补鸡汤而做的主食，因为不想吃饭又不想太麻烦，所以就参考厨友的拌面做法，稍微改良了一下，减掉了一些煎炸的工序，简简单单拌个面，吃起来还不错。

用料

• 面条 一块
• 腐竹 一块
• 黑醋 少许
• 糖 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 芹菜 少许

最方便快捷的主食——拌面的做法步骤

步骤 1

我用的是这种油炸过的腐竹。

步骤 2

热水煮开后放入腐竹，待其变软，烫熟之后变得很薄很软，拿到砧板上切成碎片备用。

步骤 3

面饼冲水洗净之后放到锅里煮开，大概三分钟即可捞出备用。

步骤 4

接下来就是调配酱汁。将准备好的生抽老抽倒入碗中，加入少许的糖和醋，搅拌均匀备用。

步骤 5

将调配好的酱汁倒入烫好的面条中搅拌均匀即可。加上烫好切好的腐竹，上面放两叶芹菜摆盘，简简单单的一道主食就做好了。

最方便快捷的主食——拌面的小贴士

这道菜适合一个人吃饭又不想太麻烦的时候，可以非常快速便捷的做出一道主食。我看到其他厨友有油爆葱油的做法，但是我个人不喜欢吃葱和芹菜，所以我就省掉了这道工序，上面的芹菜我只是用来装饰的而已。嘻嘻。

菜谱创建时间：2019-11-17 16:46:45