卤牛舌

作者： koalababyxu

用料

• 八角 10克
• 桂皮 10克
• 盐 1.5克
• 生抽 20克
• 老抽 15克
• 姜 四五片
• 蒜头 5个
• 糖 5克
• 水 220克
• 牛舌 290克
• 辣椒 2个

卤牛舌的做法步骤

步骤 1

酱切片，蒜头去皮

步骤 2

八角，桂皮，干辣椒洗净

步骤 3

牛舌牛肉焯水后放入锅中

步骤 4

配料和调料全部放入锅中，2小时，100℃，反转小勺

步骤 5

卤好后捞出晾干，切片，摆盘

步骤 6

准备南姜末和白醋，完美

菜谱创建时间：2019-11-17 16:40:01