党参菌菇鸡汤

作者： 颖小厨CC

秋冬要开始滋补啦!一到冬天就想喝汤!这两天刚好感冒了，每当感冒😢都想喝鸡汤，传说鸡汤可以治感冒，嘿嘿，试试吧！ 今天做的是菌菇党参鸡汤，菌菇的魅力无法抵抗，鲜香入骨，阴冷的天气，喝碗热乎乎的鸡汤，再冷都不怕啦!

用料

• 党参 三四片
• 鸡 1只
• 姜 三片
• 红枣 8颗
• 枸杞 若干粒
• 料酒 2勺
• 菌菇 若干
• 葱 一把
• 盐 若干

党参菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

买鸡的时候让老板帮忙切成小块，洗干净，把血丝冲洗掉，放一边。

步骤 2

把鸡冷水下锅，煮沸。

步骤 3

鸡焯水的过程中准备配料，菌菇洗干净，香菇切成四块，晾干备用。

步骤 4

准备好红枣，党参，生姜，葱结。

步骤 5

鸡肉煮开后，捞出。

步骤 6

捞出后的鸡肉洗干净，洗去浮沫。

步骤 7

准备好砂锅，加水，烧沸。

步骤 8

待水沸腾后加入鸡肉，菌菇，姜片，党参，葱结，红枣，再加入两勺料酒，大火煮沸。

步骤 9

煮沸后，转小火慢熬1小时。

步骤 10

待鸡肉煮烂就可以出锅啦!我一般鸡汤不加盐煮，喝的时候加盐在碗里，大家可以在出锅前加盐再煮沸一次出锅。

步骤 11

喝一碗热乎乎的鸡汤，一天都暖暖的。

菜谱创建时间：2019-11-17 16:05:57