🍋🧂🦐椒盐虾头

作者： 宁宁TX

早上做沙拉🥗剩下的虾头，炸了点虾头油和虾头小食一份.

用料

• 虾头 15只
• 油 适量
• 椒盐 适量
• 柠檬 1/8个

🍋🧂🦐椒盐虾头的做法步骤

步骤 1

锅内倒入油，再倒入虾头，虾头要提前沥干水分，开最小火慢炸，炸到虾头金黄酥脆即可，注意虾头冷油入锅，不然容易焦掉.

步骤 2

撒点椒盐，挤上柠檬汁，可以用来做下酒小菜，剩下的虾头油可以用来拌面🍜，有种特殊的香味.

🍋🧂🦐椒盐虾头的小贴士

这个菜建议在虾比较肥美的季节做，炸出来以后，外酥内嫩，一口咬开，椒盐咸香，虾头里面的丰沛虾膏与椒盐互相融合，还有柠檬的清香. 虾头不要时常吃，但是偶尔做一下还是挺不错的.

菜谱创建时间：2019-11-17 14:21:58