海底椰沙参玉竹炖猪扇骨

作者： 喵喵喵喵喵_茜

用料

• 海底椰
• 沙参
• 玉竹
• 无花果 5个
• 蜜枣 1个
• 虫草花
• 姬松茸
• 猴头菇
• 姜片

海底椰沙参玉竹炖猪扇骨的做法步骤

步骤 1

干猴头菇提前用盐水泡发，挤掉水分，再重新加水，反复几次，直到挤不出颜色为止，大概1个小时。

步骤 2

姬松茸，无花果等其他的食材洗净，可以稍微泡一下。

步骤 3

猪扇骨冷水下锅，加入一点料酒，姜，花椒，煮出浮沫以后捞出，冲洗干净。

步骤 4

把所有食材扔锅里，加清水，高压锅炖起来～我用的菲诗乐高压锅，上面蒸了个饭，10分钟锅子开始出现两条线，转小火再炖10分钟。起锅加盐即可。喝起来很补的感觉！

步骤 5

这是根据好多汤谱自己配的，猴头菇、姬松茸和虫草花都是自己另加的，如有不合适的地方敬请指教～汤有一点甜味，可以通过减少蜜枣和无花果来调整。

菜谱创建时间：2019-11-17 13:43:22