皮蛋鲜虾🦐粥

作者： 卷卷曲奇

老公出差宁波，老婆只能自己在家烹饪美食啦～近些天爱上早餐店的皮蛋瘦肉粥，周末自己在家做皮蛋鲜虾🦐粥吧，也自由搭配芹菜、香菇、豌豆，真的也挺绝佳搭配的🥳

用料

• 大米 半杯
• 皮蛋 4个
• 虾 6只
• 细芹菜 2根
• 香菇 8朵
• 豌豆 适量
• 姜丝 适量
• 蒜子 1瓣
• 蚝油 1勺
• 麻油 1勺
• 盐 适量

皮蛋鲜虾🦐粥的做法步骤

步骤 1

首先洗净大米，放入6-8倍水量，开始煮，软度适中。

步骤 2

家里妈妈寄来的大米~

步骤 3

食材亮相🥰

步骤 4

家里种了小葱不用买😋

步骤 5

扯虾线，上背下腹剪开清理干净虾粑粑

步骤 6

锅中放入食用油，加入姜丝和蒜片，炒制虾头虾身。

步骤 7

留下香喷喷虾油，虾身待会放入白米稀饭中。

步骤 8

这次目的就是吃皮蛋粥，后来还是放入了4个，切成小块。

步骤 9

稀饭煮好，放入所有食材拌匀，加入虾油和适量盐，再开盖加热一会，豌豆熟了就能吃啦~

步骤 10

有色相！食材自己选的，搭配得还可以哟~

步骤 11

花花凑上来入镜！！😃

皮蛋鲜虾🦐粥的小贴士

有的虾可能有红油，今天买的虾，炒出来油也比较淡。不过真的美味呢~

菜谱创建时间：2019-11-17 13:01:27