万能牛肉酱，对付一切美食

作者： Mystery花开

这次熬制牛肉酱，超级超级好吃，好吃到我都想哭，无论吃面条，还是搭配米饭，都是不二的选择

用料

• 牛肉 350克
• 冰糖 二小块
• 葱 一根
• 姜 一块
• 蒜 三个
• 香菜 一把
• 花椒 二小把（不喜麻，少放）
• 辣椒沫 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 耗油 一勺
• 芝麻 适量
• 菜油 一斤半
• 料酒 一勺

万能牛肉酱，对付一切美食的做法步骤

步骤 1

牛肉切块

步骤 2

放入料理机打碎，我打的颗粒较大，不喜大颗粒可以多打一下

步骤 3

就是这样的，可以叫一勺料酒去腥

步骤 4

油倒入油锅，烧开，加入香菜，蒜，生姜，葱，花椒，炸干，捞出，在把牛肉倒入油锅里炒，开中火放入冰糖

步骤 5

加入辣椒面，十三香，鸡精，盐，耗油，炒制，最后加入芝麻，起锅放凉，倒入已经消毒的瓶子里，这样保存可以吃半个月到一个月的样子，超级下饭，居家必备良品

步骤 6

出锅放凉就是这样咯，装瓶

菜谱创建时间：2019-11-17 00:23:53