不用一滴油也不用洗锅的黑椒焖鸡肉

作者： KinseyCR

鸡胸肉最好，忘解冻了，就用鸡翅代了，配菜最好是金针菇，忘买了，用土豆羊肚菌和黄花菜代替了，方便又快捷味道好极了

用料

• 鸡胸肉/鸡翅 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1小勺
• 淀粉 1匀勺
• 红米椒 1-2个
• 葱 1根
• 香菜 适量
• 土豆/金针菇 适量
• 羊肚菌 适量
• 黄花菜 适量
• 黑胡椒 适量

不用一滴油也不用洗锅的黑椒焖鸡肉的做法步骤

步骤 1

如用鸡胸肉切大块，鸡翅双面切数刀后加入生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油勺，白糖1勺，淀粉一勺，用手抓匀腌制20-30分钟；其他配菜洗清或泡好或切好，可据自己喜好加配菜

步骤 2

把锡纸放入锅内，待会就不用刷锅了！底层铺上各配菜均匀摊开，有金针菇用最好；

步骤 3

把腌好的鸡肉铺上层并把料汁一起倒入，撒上一层胡椒粉和一点小米椒

步骤 4

开火煮开后转小火焖10分钟左右

步骤 5

关火撒上葱花和香菜

步骤 6

锡纸直接端入盘中即可享用美味了，汁香肉嫩，非常美味！

不用一滴油也不用洗锅的黑椒焖鸡肉的小贴士

1）不能吃辣的可少放点辣椒 2）配菜太多可再按腌肉时的成份调点料汁一起倒入

菜谱创建时间：2019-11-16 22:29:05