正印先锋爹之胡萝卜洋葱鸡蛋炒饭

作者： 正印先锋爹

色香味俱全，营养也均衡。

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 中葱 2根
• 盐 适量
• 老抽 1勺

正印先锋爹之胡萝卜洋葱鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1、晚餐食材 一共14.2元，清炒了一个西兰花和这个两人份的炒饭。

步骤 2

2、切胡萝卜粒、洋葱碎、鸡蛋打散加些葱花和一勺料酒。先把鸡蛋炒出来备用。

步骤 3

3、锅洗净，大火油热后先后加入胡萝卜粒和洋葱翻炒。

步骤 4

4、炒胡萝卜粒和洋葱碎，期间加入盐适量、老抽1勺，胡萝卜和洋葱炒软一点，所以时间可略长，锅干了可加一点水。

步骤 5

5、加入米饭。中火，拌炒均匀。

步骤 6

6、加入炒鸡蛋。中火，拌炒均匀。

步骤 7

7、加入中葱碎

步骤 8

8、拌炒均匀 时间不用太久，大火一分钟足矣。

步骤 9

9、出锅开整。

正印先锋爹之胡萝卜洋葱鸡蛋炒饭的小贴士

1、由于有胡萝卜和洋葱，炒出来略带甜口，所以过程中不要加糖了。 2、中葱的葱白切碎和鸡蛋一起炒，葱绿部分切成碎，最后一步的时候加入炒饭，既调节口味又起到配色作用。

菜谱创建时间：2019-11-16 21:05:55