香辣嫩牛肉

作者： 千千大然

云贵川朋友真香

用料

• 牛里脊（这个部位做出来比较嫩） 芹菜 杭椒，干辣椒，麻椒，花椒，姜蒜，白胡椒，生抽 ，料酒，淀粉

香辣嫩牛肉的做法步骤

步骤 1

腌制牛肉，放入姜丝，蒜片，淀粉，生抽 料酒，少许白胡椒，盐，腌制15分钟。

步骤 2

炒香配料，有姜，干辣椒，杭椒，麻椒，花椒，蒜瓣，盛出待用

步骤 3

放入腌制好的牛肉煸炒，这时牛肉会出水，一直炒到牛肉水分煸干为止。

步骤 4

把刚才炒好的香料倒入煸干的牛肉中，继续翻炒，放入盐，生抽调味，然后放入芹菜。

菜谱创建时间：2019-11-16 18:57:33