满嘴芝麻香的～油酥芝麻烧饼

作者： Iam耿耿耿耿呀

用料

• 芝麻 50克
• 面粉 250克
• 水 130克
• 油 20克
• 食盐 5克
• 椒盐粉 适量

满嘴芝麻香的～油酥芝麻烧饼的做法步骤

步骤 1

将食盐🧂与水混合融化，与面粉揉成较软的面团，放置松弛半小时。（盐融化与水更好的增加面团的韧性，会更筋道）

步骤 2

用擀面杖尽可能擀到最薄

步骤 3

表面均匀的涂抹一层花生油和椒盐粉，用刀切成小条

步骤 4

将条卷成长条状（每弄好一个放在一边松弛）

步骤 5

两头拉抻着，向中间卷，拉的越长卷的层次越多

步骤 6

按压成这种圆形，烧饼的层次就出来喽（同样松弛几分钟）

步骤 7

在表面均匀的撒上芝麻，按压紧实，擀成你想要的厚度，做烧饼就厚实一些，做千层油饼就薄大一些。

步骤 8

电饼铛预热后，无需再涂抹油，上下加热十五分钟左右（根据各家电器的脾气大小）

菜谱创建时间：2019-11-16 15:23:13