杏鲍菇炒彩椒

作者： 咚妈依梦

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、氨基酸和矿物质，可以提高人体免疫力。对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃及美容作用。 彩椒含有丰富的维生素，可以对抗自由基的破坏，经常食用可促进新陈代谢。彩椒颜色鲜艳和杏鲍菇一起炒就变成彩色的一道菜，非常有食欲！

用料

• 杏鲍菇 一根
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 盐 1小勺
• 蚝油 2小勺
• 鸡精 1小勺

杏鲍菇炒彩椒的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、青、红、黄椒洗干净，葱、蒜备用。

步骤 2

将杏鲍菇切成0.5厘米宽的细条，将三色彩椒去蒂去籽切成细条状。

步骤 3

锅内烧开水，倒入杏鲍菇焯一下。（焯的时间不要太长，一两分钟就可以了，焯水时间长了会影响口感，也会破坏其中的营养。）

步骤 4

锅预热倒入适量植物油，放入葱和蒜爆香。

步骤 5

放入杏鲍菇翻炒2分钟左右，放耗油2小勺左右。

步骤 6

放入彩椒翻炒2一3分钟，放鸡精1小勺出锅即可。

步骤 7

是不是很有食欲呀……

步骤 8

为了记录第一次发菜谱，说一点题外话，昨天去查体给我的触动挺大。由于之前忙碌时吃饭就不规律，现在在身体上都有了反馈。这让我深深明白人生有三样东西无法挽留：生命、时间和爱。我能做的就是珍惜，珍惜身体，珍爱家人，好好吃饭，好好为家人做饭。幸福，就在身边。愿各位亲们也都身体健康！一生平安！

杏鲍菇炒彩椒的小贴士

杏鲍菇焯水时间不要太长；彩椒炒的时间不要太长，尤其红椒和黄椒。可以先放青椒炒片刻、再放红椒和黄椒。

菜谱创建时间：2019-11-16 15:07:18