超級簡單而好味的muffins

作者： Amy的小廚房

我的畫畫老師給的一個超級簡單的方子，根據自己愛好做了一些調整，連著做了兩個份量，頗受好評。而且一理通百理明，以這個方子為基礎，可以調整自己喜歡的物料，呈現不同味道。

用料

• 乾料：
• 普通麵粉 2杯
• Powder 1tbsp
• Soda 0.5tsp
• 濕料：
• 黃油.or.椰子油 1/2杯（約50克）
• 黃糖 1/2杯（約50克）
• 雞蛋 2個
• 牛奶 1杯
• 酸奶 2tbsp
• 乾果料：
• 檸檬皮 1個
• 核桃（其他乾果） 1杯
• 杏乾&蔓越莓乾 1杯
• 其他：鹽 1/2茶匙

超級簡單而好味的muffins的做法步骤

步骤 1

1、乾料混合，用手攪拌勻；

步骤 2

室溫軟化黃油或椰子油

步骤 3

2、油、糖混合，用翻拌棒混勻

步骤 4

3、雞蛋一個一個加入，拌勻；

步骤 5

4、將乾料、鹽倒入濕料，翻拌勻；加入酸奶拌勻；

步骤 6

5、牛奶一點點加入，拌勻比較稀的麵糊（提起翻拌棒，麵糊緩慢落下）；6、最後倒入乾果料，拌勻；

步骤 7

7、裝入muffin模， 350華氏度；

步骤 8

8、20-25分鐘（根據各家烤爐情況），上色用牙籤插入拉出沒有濕糊就好。

超級簡單而好味的muffins的小贴士

簡單：全程用翻拌棒就可以完成，不用其他攪拌工具 好吃：果仁、果乾可以自行調整，牛奶可換果汁，糖、油用量少。我今天一份是核桃、杏仁、杏乾、蔓越莓乾；第二份是黑芝麻、核桃、南瓜子、蔓越莓乾，也可以做孩子喜愛的巧克力muffins 。相同操作的乾濕材料，變化的乾果料部分，萬變不離其宗。

菜谱创建时间：2019-11-16 14:36:33