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简易版紫薯糯米糍粑的做法

简易版紫薯糯米糍粑

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作者: 郝柒月
郝柒月
突然想吃糍粑,吃货的动手能力是超乎想象,刻不容缓的开始准备食材,老家的紫薯又有机会消灭一下了,我真是超爱紫薯的颜色了,那就做一次有颜值的糍粑吧,营养又美味!

用料

简易版紫薯糯米糍粑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯(不要太大个)切薄片放入蒸锅煮15分钟熟后关火拿出放凉一点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在搅拌机里放入蒸好的紫薯和纯牛奶,打成这种状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的紫薯奶糊和白砂糖、淀粉、糯米粉混合搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后是这种状态,如果你喜欢口感超软粘的话,可以再加点牛奶或者水,我是比较喜欢这种Q弹的口感

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的糊放入盘中,平铺好后封上保鲜膜,用牙签在表面捅几个眼,放入蒸锅,冷水烧30分钟出锅,出锅后如图

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上一次性手套(因为粘性很大,使用一次性手套会很有帮助的),开始搓形状吧,搓好后,放入准备好的黄豆粉里滚动,使其表面全部粘上黄豆粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓了一盘子,黄豆粉是自己炒磨的,很香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口感Q弹,颜值也很高,下午茶开始吧

菜谱创建时间:2019-11-16 12:48:56
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