核桃芝麻紫薯小包包

作者： 嘟嘟妈手工阿胶糕燕窝花胶

我家baby不爱吃饭，超爱吃这个小包包，很软很好吃，我也爱吃😬🤪 （因紫薯湿度会有不同，面粉量适当调整一下） 因为是小baby吃，所以没加糖，大点的宝宝吃可以适当加点白纱糖

用料

• 核桃 适量
• 黑芝麻 适量
• 低筋面粉 120克
• 酵母 1克
• 鲜奶 30克
• 去好皮的紫薯 100克
• 山药 适量
• 胡萝卜 适量

核桃芝麻紫薯小包包的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟后捣烂

步骤 3

酵母放一点点30度的温水稀释一下，加入面粉里，紫薯，鲜奶也一起加进去，捣成絮状，用手揉，揉，揉，揉成面光，手光，盆光

步骤 4

盖上保鲜膜，锅里加水烧至40度，放入锅里醒发成1.5～2倍大，取出排气，加入一点点面粉揉揉揉，再搓成长条切小块压成圆形。

步骤 5

搓长条切小块压圆

步骤 6

将打好的芝麻核桃酱捏入

步骤 7

山药胡萝卜捏入

步骤 8

蒸盘垫油纸，摆入，锅里加40度水，再醒发至1.5倍大

步骤 9

山药，胡萝卜的摆入蒸盘，锅里加40度水再醒发1.5倍大

步骤 10

蒸了后的成品，超级好吃，软

步骤 11

山药胡萝卜的

核桃芝麻紫薯小包包的小贴士

揉面团时如粘手，就多加点点面粉，要看紫薯的水分多不多

菜谱创建时间：2019-11-16 05:55:01