时蔬粉丝煲

作者： 沐妈私人烘培O私房菜

用料

• 粉丝 200克
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个
• 时蔬 少许
• 腐皮 一片
• 味极鲜 少许
• 豆瓣酱、辣椒酱 各一勺
• 蒜头、生姜、辣椒 适量

时蔬粉丝煲的做法步骤

步骤 1

腐皮洗净切丝，锅中煮水，待水开把腐皮倒入焯水捞出备用。另起锅煮水，待水开把粉丝放入锅中烫煮3分钟左右捞出放凉水浸泡待用

步骤 2

锅中热油放入蒜头、生姜、青红辣椒、豆瓣酱炒出香味

步骤 3

倒入腐皮炒软后加入时蔬炒软

步骤 4

把腐皮和时蔬用铲子分到一边，打入两个鸡蛋煎炒成型

步骤 5

放盐、味极鲜炒至入味后把粉丝倒进锅中翻炒至软及入味

步骤 6

翻炒注意要颠锅比较好，铲子炒容易碎。炒好装盘。配上我最爱的西洋菜鸡蛋汤。

步骤 7

又香又辣的粉丝煲就做好了。

菜谱创建时间：2019-11-16 01:24:23