清蒸鲈鱼

作者： 刘三岁呦

鲈鱼肉质鲜美，嫩滑！对于不爱吃鱼肉的人来说是一项福利！

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱姜 适量
• 盐，白砂糖 适量
• 青红辣椒丝 适量个
• 豆油 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，盘子下面铺好葱姜！

步骤 2

把鲈鱼改刀，身上划几刀，放少量的盐，白砂糖腌制十分钟，入味（后面的豆豉里面有盐，所以这个时候不需要太多的盐）里面塞上姜片，去腥！装盘！

步骤 3

上锅蒸15-20分钟，然后把盘里里的鱼汤倒了，还有姜片，葱都去掉！（去掉以后，不会太腥，后面的口感会更好！）

步骤 4

我用的这款蒸鱼豉油，里面有盐！

步骤 5

然后起锅烧油，把葱切丝，辣椒切丝，撒在🐟上（想要卖相好看的，可以配点红辣椒丝）倒入适量的蒸鱼豉油。

步骤 6

再淋上热油！哦啦！

步骤 7

清蒸鲈鱼做好啦！很简单吧！

菜谱创建时间：2019-11-15 22:33:11