南瓜小米粥

作者： 只对你用心

第一次做小米粥，因为这两天宝宝拉肚子，觉得小米粥好消化，所以现学现卖，我做的是4.5个人的量了。你们按自己人数来衡量放多少小米。至于小米有哪些功效，你们去查度娘哦。

用料

• 小米 250克
• 南瓜 250克
• 小米和水 1：10

南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

第一先把小米淘洗两遍，然后冷水泡15分钟。小米我用了大概4两左右，人少千万别放太多了。

步骤 2

南瓜去皮切块备用。水量我是用所装小米的碗来衡量的，1碗小米：10碗水。

步骤 3

水开下锅，南瓜一起放入。待再次烧开水后，转中火慢慢熬。要想小米粘稠，就多用勺子打圈搅动，搅一会熬一会。

步骤 4

我是用电磁炉煮的，你们有砂锅的话，用砂锅煲更有营养。这里是熬了有20分钟的样子，发现小米其实很容易熟。

步骤 5

最后等多余的水都熬干了之后，关火闷几分钟就可以品尝了。

南瓜小米粥的小贴士

我觉得小米不能熬太稀，所以你们要把握好水量哦。一定要多搅动，如果中间熬干了，可以加开水。煲汤熬粥最好的就是中途不要加水，一次给够。

菜谱创建时间：2019-11-15 20:37:09