菌类炖鱼

作者： 太平文学

猪肉太贵，我们吃鱼吧😄

用料

• 草鱼 半条
• 双孢菇 十个八个
• 白玉菇 适量
• 金针菇 适量
• 大葱 两段
• 生姜 一块
• 大蒜 六七瓣
• 花椒 几粒
• 大料 一粒
• 桂皮 一下块
• 香叶 一片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量

菌类炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，用姜，盐，料酒搅拌，溧水！

步骤 2

备好食材

步骤 3

把鸡蛋打散，放入一点面粉，搅拌均匀。把腌制好的鱼蘸上鸡蛋糊，放油锅炸至金黄色。

步骤 4

生姜葱蒜花椒大料放油爆香

步骤 5

放入菌类翻炒，加开水。放入适量生抽，酱油。

步骤 6

把炸好的鱼倒入菌汤，开炖二十分钟。出锅时加入适量盐调味，加香菜配色。

步骤 7

成品。

菜谱创建时间：2019-11-15 20:06:42