秋葵洗净淖水1分钟(加盐),过凉水后切段。
调汁儿 生抽1.5勺 蚝油1勺 香油0.5勺 小米椒1个 清水1勺 海盐适量
皮蛋切小块备用
秋葵加皮蛋摆盘
将调好的汁儿拌入 稍稍腌制一会儿 就可以开动啦。
也可以油加热,把小米椒单独放在秋葵皮蛋上,热油浇热,油淋秋葵。