巴沙鱼烧羊肉

作者： 栾春晓

冰箱里有巴沙鱼还有前天炖羊排顺便炖的羊肉和汤。俗话说“鱼羊鲜”，不如趁此做个红烧的，想来老公孩子一定喜欢。果然……

用料

• 油 50克
• 麻椒酱 1.5勺
• 番茄酱 2勺

巴沙鱼烧羊肉的做法步骤

步骤 1

1.先将巴沙鱼沾鸡蛋液，煎出来。

步骤 2

2.用煎鱼的锅再加适量油，葱，姜，大蒜爆香，加入煮好的切块羊肉，翻炒，加入麻椒酱，没有麻椒酱的，加入郫县豆瓣酱也可以，加入番茄酱，然后把羊汤倒入锅里，放入煎好的巴沙鱼，开始炖。

步骤 3

3.来回翻一翻，免得粘锅底，待汁水差不多就可以加入葱花香菜出锅了……

步骤 4

4来上一碗米饭，配上一碗蛋花汤，寒冷的冬日清晨，暖暖的。

巴沙鱼烧羊肉的小贴士

1.加入了麻椒酱或者郫县豆瓣酱，就不用再加盐了。 2.煎巴沙鱼也无需加盐。

菜谱创建时间：2019-11-15 16:21:05