简单易做酥脆桃酥

作者： 南京兔妈

自己做下午茶小甜品一一桃酥，手残党的福音，简单易学味道好，拍完吃了两块，真心好吃，在家用好油做好饼吃得放心。

用料

• 低筋面粉 290克
• 猪油 160克
• 绵白糖 155克（若喜欢特别甜的可增加5g）
• 泡打粉 4克
• 小苏打 4克
• 鸡蛋液 40克
• 黑芝麻 适量

简单易做酥脆桃酥的做法步骤

步骤 1

1.将猪油、绵白糖在盆中混合均匀。

步骤 2

2.将鸡蛋液搅匀后分三次加入图1盆中混合后，倒入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉拌无干面粉即可。

步骤 3

3.将面揉搓成长条切小块（平均一个36g），轻搓圆后轻按下，用擀面杖头在面团上按个小圆洞，里面撒上适量的黑芝麻。

步骤 4

4.用180度烤15~20分钟即可。

步骤 5

5.香喷喷酥脆的桃酥出炉了。

简单易做酥脆桃酥的小贴士

1.面团要轻揉长条，搓圆后轻轻按一下后，用擀面杖头轻按个小洞，别人为的把面团压开裂了，烤时会随着开裂裂开，就不圆不好看了，让高温使其自然开裂。 2.每个烤箱温度各有不同，在烤15分钟时观察下上色情况，控制温度。

菜谱创建时间：2019-11-15 10:18:52