放老干妈的蛋炒饭

作者： 盐厨房

昨天在家里做了大米饭配炒菜花，没吃完。今天早上起来一看正好是隔夜饭！可以做蛋炒饭，正好家里还有香肠！完美！

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 2个
• 老干妈 1勺
• 盐 少半勺
• 十三香 一点点
• 香肠 1根
• 干辣椒 2个
• 酱油 少许
• 蚝油 少许

放老干妈的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备原材料： 鸡蛋2个，一碗隔夜大米饭，半根香肠

步骤 2

蛋液打散，里面加入少许的盐和糖。 香肠切成小丁即可。

步骤 3

锅内烧油，温热后，放入几个干辣椒。 再倒入一勺老干妈，翻炒出香味即可。

步骤 4

现在锅内加入香肠，翻炒几下，堆在锅内旁边，留出位置倒入蛋液。 蛋液顺时针转动，炒散，炒志金黄即可，不要炒老哦！ 再和香肠一起翻炒。

步骤 5

最后一步，倒入米饭。 依次倒入酱油，蚝油，盐，十三香。 把米饭翻炒均匀即可，出锅！

放老干妈的蛋炒饭的小贴士

因为米饭是隔夜饭，所以会有些硬。 我建议先放入微波炉，中火一分钟。 这样米饭会比较好翻炒哦！

菜谱创建时间：2019-11-15 09:36:55