蒜香鳕鱼

作者： steven-58

用料

• 鳕鱼（cod） 2块，约260克
• 橄榄油或其他植物油 约1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 大蒜粉 适量
• 姜粉 适量
• 盐 适量

蒜香鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。

步骤 2

加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。

步骤 3

不粘煎锅小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右，端起煎锅水平晃几下，防止粘锅。不要直接翻动鳕鱼，否则会碎。

步骤 4

煎好一面后，用木质锅铲与筷子配合，小心翻面，按前述方法继续煎5至7分钟。

步骤 5

小心倒入盘中。

蒜香鳕鱼的小贴士

晃锅防粘，切勿翻动。

菜谱创建时间：2019-11-15 07:30:50