KFC味儿的照烧鸡腿饭

作者： 爱吃爱煮的Hannah酱

这个味道和肯德基出的岩烧鸡腿饭很相似，做的时候不需要放油，健康与美味兼得～想做的小伙伴也可以改良一下，搭配西兰花🥦也很好～

用料

• 鸡腿 1只
• 圆葱 1个
• 香菇 10朵
• 彩椒 2个
• 照烧鸡腿腌料 适量
• 蜂蜜 适量
• 生抽 适量
• 酱油或者老抽（上色） 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量

KFC味儿的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

准备配菜：圆葱、彩椒、菌类，改刀备用（个人觉得做鸡肉的时候放香菇简直是太搭了，绝配，在一起～）

步骤 2

腌制鸡腿：加入照烧鸡腌料（网上、超市里都有卖）、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉，腌制半个小时，时间越长越入味儿 （也可以先给鸡腿剔个骨）～记得多放些料汁，之后煎鸡腿顺便一起倒入

步骤 3

起锅不用放油，把鸡腿和腌料汁一并放入锅内，用小火煎

步骤 4

如果干锅了，鸡腿还没有熟的话，可以加点儿水，继续煎，有鸡皮的那一面要煎出金黄色。我怕鸡腿里面不熟，大概煎了半个多小时。

步骤 5

煎差不多了放入配菜

步骤 6

再加入1到2片芝士片

步骤 7

菜炒出汁水后尝一下闲淡，不够味再加点儿盐。收汁，出锅。

步骤 8

菜熟了后出锅搭配米饭，简单的照烧鸡腿饭就完成了～如果有多余的烧汁，也可以留起来慢慢浇到米饭上面，超级香超级好吃～

KFC味儿的照烧鸡腿饭的小贴士

不用这些配菜的话，可以直接用西兰花和胡萝卜代替，下水焯熟后，摆到盘子上，浇点儿汤汁即可； 整只鸡腿煎的时间比较久，一定要确保煎熟，否则外面熟了里面还有血丝

菜谱创建时间：2019-11-14 21:37:31