麻酱丸子面

作者： 秣陵瑶

非原创，步骤来自微博，改了过程

用料

• 火锅丸子 适量
• 面条 1人份
• 青菜 1棵
• #
• 芝麻酱/花生酱 1勺
• 白糖 半勺（别太多）
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 耗油 1勺
• 老干妈 适量
• 清水 适量
• 麻辣香锅/火锅底料 适量

麻酱丸子面的做法步骤

步骤 1

煮火锅丸子。

步骤 2

调酱：1勺花生酱/芝麻酱，半勺白糖，1勺生抽，1勺醋（2勺很酸），1勺耗油，一点点老干妈，最后加清水，拌匀。

步骤 3

锅中加油，放麻辣香锅料/火锅底料------------（原视频这一步有放姜跟蒜）

步骤 4

倒入丸子翻炒，加水，下面条跟青菜，倒入调好的酱料，煮熟就好，最后撒芝麻。

麻酱丸子面的小贴士

菜谱图看上去干的是因为步骤不一样：（丸子，面条，青菜都先煮好。姜蒜火锅底料炒香后加入丸子面条青菜翻炒，然后倒入调好的酱汁，拌匀，撒芝麻，（过程中不加水））

菜谱创建时间：2019-11-14 21:26:42