可乐鸡翅

作者： 爱米乐麻麻爱厨房

孩子最爱吃的可乐鸡翅，我在之前基础上做了点调整，感觉这样做出来的更家常，不是单纯的一味甜，不止孩子喜欢吃，家里人都很爱吃！

用料

• 鸡翅 10个
• 可乐 500ml
• 盐 若干
• 生抽 2勺
• 大料（八角） 1个
• 白芝麻 若干
• 腌鸡肉料：
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净在背部用刀划两下，容易入味

步骤 2

1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒腌制1小时以上，放冰箱冷藏一晚更佳

步骤 3

鸡翅冷水下锅，煮沸后立即捞出，洗净，用厨房纸吸干表面水分

步骤 4

锅内倒少量油，用小火煎

步骤 5

煎至两面金黄，注意别煎糊了

步骤 6

倒入500ml的可乐，2勺生抽，1个大料，盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟，期间注意翻动一下，不要糊锅

步骤 7

汤汁这时候已经很浓了，最后中火收汁，勤翻动一下，别糊了，尝一下盐味，觉得太甜的可以再加点盐调味

步骤 8

汤汁收到可以挂在鸡翅上，装盘

步骤 9

再撒点白芝麻更好看哦！

可乐鸡翅的小贴士

1.如果时间允许，鸡肉腌制时间长一些，味道会更入味 2.加入可乐后一定要注意看着锅，不要糊锅了 3.我以前做只放可乐，我觉得太甜了，加入了生抽和蚝油，味道中和了一下，更家常一些 4.不必太在意可乐的牌子，我以前一直用可口可乐，这次用了百事，觉得味道也很棒，还有就是可乐的量，1瓶或1听都可以的，只是收汁时间长短，多的就多炖会，我喜欢用多点可乐多炖会

菜谱创建时间：2019-11-14 17:45:34