糖炒山楂――酸酸甜甜就是我

作者： 小啊小啊北

酸酸甜甜就是我的感觉，比买的好吃

用料

• 山楂 800克
• 糖 200克
• 水 400克
• 白醋 2-3滴

糖炒山楂――酸酸甜甜就是我的做法步骤

步骤 1

山楂用盐水泡30分钟，清洗干净，用水冲洗干净。捞出控干水份，用厨房纸擦干水份。

步骤 2

准备好的白糖，水倒入锅中。

步骤 3

大火烧开，不停的搅拌，一定不要停！

步骤 4

转中火不停的搅拌，煮至大气泡的状态。

步骤 5

不要偷懒，不停的搅拌，中火

步骤 6

煮至糖泡变得细腻，透明状，关火。

步骤 7

加入白醋，搅拌均匀，静置一会。

步骤 8

还有余温的时候加入山楂，不停的翻炒。

步骤 9

不停的翻炒，炒至山楂表面粘满糖霜，并且是沙沙的，停止。

步骤 10

糖炒山楂完成啦，特别好吃，放两天糖霜也不会融化哦~

菜谱创建时间：2019-11-14 15:32:31