莲藕炖娃娃菜

作者： 阿尔007

作为一个知名的娃娃菜爱好者，我从来都没有想到过居然有一个菜里面我最爱吃的不是娃娃菜，而是莲藕。 其实只是根据手边有的材料顺手做的，真的没有想到会好吃成这样，所以发了个菜谱。

用料

• 娃娃菜 一颗
• 莲藕 一节或两节
• 荷兰豆 一小把
• 猪五花 几片
• 盐 适量
• 蚝油 一大勺
• 糖 一勺
• 金兰油膏 一勺
• 奶粉 一小勺

莲藕炖娃娃菜的做法步骤

步骤 1

猪五花下锅，小火逼出肥油，至肉片金黄硬脆，转大火放入切好的莲藕块，多翻炒一会儿，让莲藕表皮也略微金黄。

步骤 2

莲藕炒好以后锅中放半没藕块的水，然后放奶粉及上述所有调料，大火烧开后转小火炖至少15min。

步骤 3

15min以后放切段的娃娃菜（可酌情添水），先大火煮到娃娃菜半软再小火煮10min，10min以后放荷兰豆，进行最后的咸淡调节，这道是汤好喝的炖菜，对于汤多汤少没有特殊要求。调整好咸淡以后转大火烧到沸腾就可以关火啦～

步骤 4

出锅！

莲藕炖娃娃菜的小贴士

想要奶白色的汤加奶粉才是王道啊！以前都是加牛奶的，这次手边没有牛奶就放了一勺奶粉，用的蓝胖子奶粉自带的勺子，放了一平勺，感觉汤比放牛奶的好喝很多诶。 你们也可以试试～ 自从去了内蒙古喝过那种散装的鲜牛奶以后，市售的绝大部分纯牛奶都变得索然无味了。

菜谱创建时间：2019-11-14 15:15:55