准备食材。 吐司面包自己做的更放心,其它低糖的面包、蛋糕也都可以。 葡萄干可以换成蔓越莓、草莓干等其它果干。
葡萄干提前用凉水泡10分钟后清洗干净。 葡萄干褶皱里的泥沙不好清洗,适当浸泡后就容易清洗多了。
面包切成小块备用,奶酪切成小丁或擦成丝。
一个鸡蛋打入碗中,加入牛奶搅拌均匀。
烤碗中刷薄薄一层油防粘,放入切好的面包丁和葡萄干。
再倒入蛋奶液,蛋奶液的量刚好能没过面包就可以。 浸泡5~10分钟使液体完全吸入面包中。
这个时候可以预热烤箱了,170度预热6分钟。 把烤碗放入预热好的烤箱中,170度焗烤10分钟后拿出。
在上面撒上一层奶酪碎,小心别烫到手。 我怕奶酪上色太深,所以中途才放的奶酪。如果你喜欢焦一点的口感,也可以最开始直接撒上奶酪。
放入烤箱中继续焗烤15分钟,烤至表面金黄就可以出炉了。
喷香软糯,奶香十足, 一口下去还有葡萄干的酸甜味道,口感丰富。尤其加了奶酪,趁热舀一勺还会拉丝,芝士控的最爱呀。 面包、鸡蛋加牛奶的花式吃法,你学会了吗?
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