【玫瑰花露】。玫瑰醋、玫瑰酒、玫瑰酱 做法在小贴士

作者： 妖姬之恋

用料

• 玫瑰花 100克
• 水 1600克
• 冰糖 320克

【玫瑰花露】。玫瑰醋、玫瑰酒、玫瑰酱 做法在小贴士的做法步骤

步骤 1

只留花瓣，清水简单冲洗一下。 也可不洗。 【玫瑰花，多些/少些，都没关系】 【主要是☞100克水，配:20克糖】

步骤 2

水煮开后，小火煮。 放花瓣，分2或3次 放入！ 第1次☞花瓣颜色煮淡，捞出。 第2次☞花瓣颜色煮淡，捞出。 第3次☞放花瓣，就加糖。 花颜色淡捞出，再煮一会就好了！ 【分成2次放入，最后成品的量，也许会多一点】

步骤 3

这是煮好的。 这是分3次放花，煮的久了！煮出来的量就少了很多！

步骤 4

就煮出两小罐，，

步骤 5

颜色也很好！冷藏后，不涩！还挺香甜！

【玫瑰花露】。玫瑰醋、玫瑰酒、玫瑰酱 做法在小贴士的小贴士

一、《玫瑰醋》 具有美容、软化血管、减肥等功效 材料: 花瓣、5度以下酿造醋、糖 制作: ①无糖型，鲜花瓣自然装满容器，加入醋， 没过花瓣，摇匀，次日即成玫瑰醋， 喝时兑水、兑蜂蜜或糖均可。干花瓣减半。 ②加糖型，花瓣自然装满容器，压上糖，倒入醋，没过糖，常温存放，口感1个月后最佳。 比例: 花200~300克 醋800~1000毫升 糖400~800克， 2升容器。 干花瓣减半约40~50克。 花瓣不必洗，会产少量气体，无过期之说。 （非要洗，可以另外用醋洗 就不用晾干了） 兑水喝，喝浓伤肠胃，有胃病者，饭后喝，用于养生的玫瑰醋，首选有机醋。 ———————————————————————————————————— 二、《玫瑰酒》 材料: 花瓣、粮食酒(50度及以上) 比例: 花瓣5~7克 酒100克 干花瓣减半。 制作: 花瓣不能带水，装入酒瓶，常温密封存放，一个月后涩味退了可饮，时间越久越好，打算存几年的酒勿放糖。 喜甜的可加糖一起喝，糖量自调。 ———————————————————————————————————— 三、《玫瑰酱》糖 材料: 花瓣200克 糖400克 制作: ①红糖切成小碎块，花瓣切(剪)碎， 混合一起搓揉，破坏植物细胞，也可捣(舀)。 ②弄成"泥"状，滴点白酒(防腐)装瓶， 装瓶后再盖一层糖即可， 常温放1个月后退涩味口感较好。 ~达人建议~ ①首选原汁红糖，也可用蜂蜜、白糖，醇香味及营养红糖最佳。 ②花瓣不能带水，否则发霉，纠结一定要洗的，晾干或吹干或吸干水再用。 ③装瓶留点空间，离瓶口2cm左右。 ④自然温度存放，新酱涩味重，一个月后退涩再食用，烘焙的即做即可用，加热后不涩。

菜谱创建时间：2019-11-14 14:38:44