蔓越莓酥饼

作者： 小糯米团

带着二宝去上亲子游泳课，吵着要吃饼干干，花50块买到一盒纯手工制作，实在是觉得没有我做的好吃🙄聪明灵巧的我为了自家娃的小馋嘴，当然是选择自己做啦😂

用料

• 蔓越莓 50克
• 黄油 80克
• 蛋黄 3个个
• 低筋面粉 195克
• 奶粉 12克
• 砂糖 60克

蔓越莓酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后和奶粉细砂糖一起入主锅，时间设定3分30秒，速度3.5。其间，从量杯盖口分三次加入3个蛋黄。低筋面粉过筛后，倒入主锅。

步骤 2

加入蔓越莓干，揉面模式2分30秒。

步骤 3

此时主锅里为黄豆大小的颗粒状混合物。用手把它们捏起来，在面板上压扁，幹成厚约1厘米的方形面片，用刀切成小的长方形。

步骤 4

摆入烤盘，并在表面上刷一层打散的蛋黄液。

步骤 5

预热烤箱上下火180度，烤15分钟左右，直至表面呈金黄色

蔓越莓酥饼的小贴士

我懒了一下没有刷蛋黄液，所以看起来没有那么金灿灿的。

菜谱创建时间：2019-11-14 13:36:07