培根吐司

作者： 大桃子麻麻

换着花样做早餐！（记录与分享，做过很多次全家一致认为好吃）

用料

• 高粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 50克
• 冷水 260克
• 盐 5克
• 玉米油 33克
• 培根 三片
• 培根碎 一把
• 黑胡椒粉 半小勺
• 马苏里拉 一大把
• 洋葱条 一把
• 鸡蛋液 10克
• 沙拉酱 10克
• 干葱碎 一饭勺

培根吐司的做法步骤

步骤 1

1到6材料揉至手套膜

步骤 2

25到28°发酵（家里有地热屋内温度太高了）加冰水就没问题了

步骤 3

发酵两被大，把面团分成两份，一份400克多点

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

撒黑胡椒

步骤 6

放三片培根，这次家里没有培根楼下临时买的培根不好，最好买元切的！

步骤 7

从上向下卷起来，切六等份

步骤 8

切面朝上放进吐司盒，我用的450吐司盒

步骤 9

发酵到盒子五六分满的时候刷鸡蛋液，撒洋葱条，培根碎，沙拉酱，马苏里拉！烤箱175°烤35分钟，每个人烤箱温度不一样，注意观察颜色深就盖锡纸！

步骤 10

从烤箱里拿出来刷蜂蜜水，撒干葱碎

步骤 11

加图椰蓉吐司1

步骤 12

加图椰蓉吐司2

步骤 13

加图椰蓉吐司3

步骤 14

加图

步骤 15

重复上面三折

步骤 16

加图

步骤 17

长片

步骤 18

加

步骤 19

加

步骤 20

加

步骤 21

加

步骤 22

180度40分钟

培根吐司的小贴士

很多材料我都写的适量，这个我没秤，就根据自己家口味来就行

菜谱创建时间：2019-11-13 22:08:30