柠檬百合膏

作者： 榴燕

柠檬百合膏，不加入川贝，川贝主要是针对风热咳嗽比较对症。此款膏体主要是针对平时的嗓子干痒，干咳，止咳润肺，加入了百合可以安神；也具有健脾开胃的功效，作为日常饮品可以经常饮用，特别是在夏季，有些人空调吹多了容易干咳，胃口不好，此款膏体可以帮助缓解这样的症状。都说柠檬水长久饮用还能对女性肌肤起到美白作用，我没有长时间饮用过，无法见证奇迹，不过开胃止咳的效果的确是挺好的。

用料

• 柠檬 300g
• 干百合 60~80g
• 冰糖 500g

柠檬百合膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐水搓洗后，涂上面粉，过20分钟后用牙刷请刷，冲洗干净，用面粉是为了去除残留农药。干百合提前8个小时浸泡，洗净待用。

步骤 2

柠檬切片，去掉里面的柠檬籽，以免产生苦味。

步骤 3

大冰糖敲碎，铺一层冰糖，一层柠檬片以此重复堆叠，盖上保鲜膜，保鲜膜戳洞，蒸半个小时，后等冷却再蒸半个小时。

步骤 4

把浸泡 好的百合放入电饭锅或者高压锅内，倒入蒸过的柠檬水，再加入适量的冷水至没过百合。电饭锅炖煮45分钟，高压锅20分钟至百合软糯。

步骤 5

把煮好的百合倒回冰糖柠檬里面，搅拌均匀，盖上保鲜膜再蒸3次半个小时，每次都是冷却后再蒸。我一般是睡前蒸好，隔天起床再蒸。玻璃灌放开水里面煮20分钟左右，取出灌装。我是放烤箱里面烤的，120度烤半个小时候灌装。

步骤 6

这个是蒸出来的效果，柠檬片和百合颜色都没有那么深

柠檬百合膏的小贴士

这款柠檬百合膏也可以用锅煮，功效是一样的，锅煮的颜色就像我封面瓶子里颜色一样，蒸就是费时间，但是成色好看，基本保持了原色。两种做法口感基本是一样的，功效也是一样的

菜谱创建时间：2019-11-13 16:19:03