西红柿炒鸡蛋（酸甜）

作者： 李大美2016

用料

• 鸡蛋 个
• 西红柿 个
• 糖 克
• 醋
• 葱花
• 盐
• 味精
• 蒜（大量）

西红柿炒鸡蛋（酸甜）的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打散，打散时放入少量盐

步骤 2

一个西红柿切块

步骤 3

锅入油大火烧至10成（大开，冒烟）

步骤 4

放入鸡蛋瞬间成大花朵形状，并迅速捞出，剩底油在锅内

步骤 5

锅内余油放葱花出香味儿

步骤 6

放西红柿炒出汤（如果一开始不出汤可以加两勺水）

步骤 7

放入鸡蛋混合炒

步骤 8

加糖、醋（建议白醋或者醋精味道更好）继续炒

步骤 9

放入盐、味精，大量蒜

步骤 10

出锅（盖饭OR盖面都很不错）

菜谱创建时间：2019-11-13 11:42:50