简易荔浦芋头蒸排骨

作者： 毛豆川麻麻

一直都很喜欢吃芋头，果园终于开售荔浦芋头，立刻买了一份回家做菜，荔浦芋头真的超级美味！ 排骨买的有点儿多，一半蒸了，一半红烧了，先上蒸的教程，比较简单

用料

• 排骨 两根
• 荔浦芋头 1个
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 柠檬 半个
• 生姜 适量
• 生粉（淀粉） 适量

简易荔浦芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先浸泡半个小时，洗出血水，放入生姜，柠檬，胡椒粉，盐，糖，生抽，料酒，耗油，淀粉

步骤 2

搅拌均匀后腌制30分钟，一个小时更好更入味

步骤 3

荔浦芋头去皮切块，在水里洗一遍去掉表面的淀粉

步骤 4

把芋头铺在盘子底部，撒点盐，再把腌好的排骨盖在芋头上，上锅蒸30分钟

步骤 5

出锅时可以撒点儿葱花点缀，我不爱吃葱花，就没放

简易荔浦芋头蒸排骨的小贴士

排骨一定要洗净血沫，不然蒸出来会有血，很难看 芋头最好选荔浦芋头，吃起来粉而不干，香味十足 想要蒸出来好看，可以再加点儿酱油 谁找不到地方买荔浦芋头，加这个微信zxy690965719，正宗好吃 以上一半的量，两三个人吃没问题，五六个人的话就都全蒸完，我家里就我跟我老公，就蒸了一半，另一半被我第二天红烧了

菜谱创建时间：2019-11-13 10:35:24