吉野家同款肥牛饭

作者： 查理巧蔻

相信经常在外面吃快餐又不想太将就的朋友一定会知道吉野家，招牌就是肥牛饭了，但总觉得牛肉似乎吃的不过瘾，要“节省着”吃，今天在家做的这款吉野家肥牛饭，味道超级赞👍🏻肉肉也可以吃的过瘾，大家一起学起来吧～

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 1/4个
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 几片
• 生抽 五勺
• 糖 根据个人口味
• 蚝油 两勺
• 水 200克
• 料酒 两勺
• 酱油 两勺看上色程度
• 米饭 1碗
• 葱片 适量
• 玉米油 30克
• 白芝麻 1克
• 蒜末 1瓣

吉野家同款肥牛饭的做法步骤

步骤 1

首先将肥牛加料酒热水焯出血沫，不要煮的太久，这样肥牛会变老哦，这里我选用了天顺源的肥牛，感觉比某庄园的好很多，价格也一样的，捞出肥牛备用，西蓝花事先开水焯熟

步骤 2

洋葱切丝，胡萝卜切片，大蒜切末，葱花，锅中加入玉米油，油温加热后倒入洋葱胡萝卜，中火炒出香味，加入肥牛继续翻炒

步骤 3

加入生抽，蚝油，酱油，砂糖，水继续加热，汤汁还有一些时关火浇在盛好的米饭上，撒上白芝麻做装饰，摆几颗西蓝花，荤素搭配，营养健康😋

菜谱创建时间：2019-11-12 20:18:45