浓郁多汁的黑胡椒肋眼牛排

作者： 身长七尺鱼小鱼

有时候想吃肉，缺一道荤菜，但是又没有太多时间去准备晚饭，这是最省事又解馋的选择啦！

用料

• 肋眼牛排 1块
• 黄油 克
• 蘑菇（若有） 2个
• 李锦记黑胡椒酱（若有）
• 黑胡椒粉
• 蚝油
• 生抽
• 糖
• 水
• 海盐
• 迷迭香 2根
• 蒜 2瓣

浓郁多汁的黑胡椒肋眼牛排的做法步骤

步骤 1

肋眼牛排洗干净，用少量海盐（不要太多，海盐很咸，没有海盐就多放点盐）和黑胡椒粉腌十分钟，正反面都要。

步骤 2

挖两大块黄油放进平底锅，黄油起泡代表锅热了，然后下迷迭香，蒜，蘑菇，牛排。

步骤 3

火不要太大，中火就可以了。煎的过程中用勺子把黄油舀起来，不断从上往下淋在牛排表面。

步骤 4

我不喜欢吃全熟的，那样会比较嫩。所以我会用筷子戳洞，看看里面如果是带点粉的，不生就停火出锅了。（蘑菇要熟透，软了）

步骤 5

调酱汁：一点点生抽，蚝油两勺，一勺黑胡椒，一小勺糖，加一点点水调匀。

步骤 6

把酱汁直接浇在牛排上，完成！

步骤 7

这是家里材料不够，不加蘑菇，也没有黑胡椒酱的，就没那么浓郁，但是也好吃

浓郁多汁的黑胡椒肋眼牛排的小贴士

海盐可以用较多的盐代替，黑胡椒酱没有的情况下就多点黑胡椒粉，多点蚝油

菜谱创建时间：2019-11-12 03:11:19