【🥚日式溏心蛋】

作者： 小厨娘养成日记

用料

• 鸡蛋 4个
• 凉白开 100g
• 酱油 50g
• 老抽 10g
• 白砂糖 10g

【🥚日式溏心蛋】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放至常温后，放入沸水中煮熟。中火煮5–7分钟。

步骤 2

密封罐里加凉白开和白砂糖

步骤 3

加入50g酱油

步骤 4

再加10g老抽

步骤 5

煮好捞起，立即用冰水浸泡，冷却后剥壳。

步骤 6

放入密封罐里，冰箱冷藏一夜。

步骤 7

成功啦！（这是浸泡半小时就忍不住尝了一个😄，表面上色还不太明显）

菜谱创建时间：2019-11-11 22:19:14