超下饭的青椒炒茄子

作者： 平平无奇厨房小天才Q

这个菜很普通，就是家里随随便便的炒菜，但是我老公炒的真的是很好吃很下饭，所以分享出来，有想尝试的小伙伴可以自己试试

用料

• 茄子 2个
• 青椒/美人椒（有点辣味的） 4根
• 葱姜蒜 若干干
• 盐 适量
• 花椒粉 少量
• 味精（介意的可不放） 少量
• 菜籽油 适量

超下饭的青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片

步骤 2

辣椒切细长条，葱姜蒜切沫

步骤 3

锅里倒油，油热后放辣椒翻炒

步骤 4

炒一两分钟后放姜蒜沫炒香，放盐，花椒粉，味精

步骤 5

倒入茄子，继续炒熟，这个过程中如果锅里太干可以加一点点水。炒熟后（辣椒和茄子都很软了）放入葱花翻炒两下起锅装盘

步骤 6

茄子这样炒真的很下饭，尤其是伴着辣椒的一点点辣味，作为重庆人真的很爱🥰这道菜如果不放辣椒那味道就没有这么好吃了😊

菜谱创建时间：2019-11-11 18:55:45