饺子馅🥟-鲜虾黄瓜馅

作者： 放羊的熊二小

从一个好吃的朋友那里得来的方子，鱼鱼从来不吃饺子🥟，除了这个馅儿的，清新香甜的口感，给小宝宝吃也是不错的选择

用料

• 虾🦐 2斤
• 黄瓜🥒 1根
• 鸡蛋🥚 1个
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺
• 盐 适量
• 花生油 1小勺

饺子馅🥟-鲜虾黄瓜馅的做法步骤

步骤 1

黄瓜🥒去皮，切成小条，加一勺盐腌渍半小时，半小时后会出水，挤干水备用。tips：黄瓜不要切太细碎，有点粗度比较好，不然后面会一直出水到你怀疑人生

步骤 2

虾子剥皮，切肉丁

步骤 3

虾肉，挤干水的黄瓜丝，一个生鸡蛋置一盆中，加一小勺料酒，一小勺生抽，适量盐，一小勺花生油，一个方向搅拌

步骤 4

搅拌好的样子，可以拿来包饺子了！

饺子馅🥟-鲜虾黄瓜馅的小贴士

1.黄瓜不要切太细碎，不然会出超多水，然后最后看不见黄瓜本瓜。 2.也可以炒一些鸡蛋碎拌在里面，同样好吃，鱼鱼是肉食动物，不喜欢“掺假”，所以没放。 3.拌馅的时候加个生鸡蛋，为的是让馅粘稠，饺子煮熟后馅料可以抱团。

菜谱创建时间：2019-11-11 14:47:08