糍团

作者： 宵鹤

家乡的味道，小时候图方便家里只包红豆糍团，特别羡慕领居家的青菜糍团，现在自己想吃什么馅的就包什么馅的，真好啊！馅可以有很多种，青菜肉沫，芝麻，豆沙，婆婆家那里还有一种包的是肉沫米饭，也很好吃哦

用料

• 糯米 500克
• 青菜 适量
• 肉沫 适量
• 油渣 适量

糍团的做法步骤

步骤 1

糯米煮成熟饭，乘热用筷子搅拌秤砣（也可以加入适量面粉一起搅拌）

步骤 2

手上蘸水拿一块饭团揉匀成圆（会很烫手得蘸水快速揉圆）

步骤 3

糯米团中间按个瘪堂，包入菜馅（菜馅根据自己爱好调制，我是青菜➕肉沫➕油渣）

步骤 4

如图，开始收口

步骤 5

像不像个小碗

步骤 6

收完口轻轻按压一下就成了扁扁的饼

步骤 7

糍团上可以用芝麻点缀

步骤 8

煎锅放入油，糍团煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2019-11-11 10:05:26