迷迭香土豆泥

作者： 洛杉矶设计师的日常生活

做完牛排把原味土豆泥当做配菜放到一个盘子里发现土豆泥配加了迷迭香的酱汁好好吃！于是单独为土豆泥做了酱汁有了这道迷迭香土豆泥~

用料

• 迷迭香 半根
• 土豆 2个
• 盐 5克
• 黄油 10克
• 预调鸡汤 20g左右
• 奶油 10克

迷迭香土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块(熟的快)热水煮20分钟左右，里面大约加5g的盐，筷子能轻松戳透即可。

步骤 2

等待的时候准备酱汁: 洋葱和迷迭香切碎，锅里放油先炒洋葱至焦黄，然后加入预调鸡汤和迷迭香，中火炒制5分钟左右，汤汁的量不要太多。

步骤 3

土豆煮好之后加黄油和奶油搅拌均匀，可根据香味自己调整用料。

步骤 4

土豆压成泥之后把酱汁倒入拌匀。

步骤 5

土豆泥可以多做一点储藏到冰箱，每次吃的时候挖一点出来微波炉加热1分钟即可享用美味啦~

迷迭香土豆泥的小贴士

用漏勺压土豆泥非常方便，不用专门去买压土豆泥的工具~

菜谱创建时间：2019-11-11 07:15:17