糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正

作者： 君君-ada

用料

• 番薯/红薯 750克
• 沙塘 75克
• 糯米粉 250克
• 片糖/红糖 适量
• 花生油/玉米油 适量

糖心番薯煎堆仔~小时候的味道(●—●)正的做法步骤

步骤 1

把番薯去皮，切薄片，蒸熟

步骤 2

蒸番薯过程中把沙塘，糯米粉称好，把片糖切成小块

步骤 3

番薯蒸好后趁热放进沙塘与番薯搅拌均匀，再放进糯米粉揉成面团

步骤 4

把面团分成适当大小（看个人喜欢的大小）包入小颗片糖

步骤 5

开窝，热窝倒入花生油/玉米油都可以，油温大约8/9成，放进番薯丸子

步骤 6

炸的时候要不离人，多多搅拌，避免炸糊了

步骤 7

炸好的时候就放凉顺便过滤一下油，然后在炸好的一小时内吃口感是最好，外脆内流糖心

菜谱创建时间：2019-11-10 22:16:20