水嫩鸡蛋羹

作者： 小露742574803

因为喜欢，所以学习。

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 130克
• 香油 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 海天味极鲜 适量

水嫩鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备两个鸡蛋，打入碗中。

步骤 2

加少许盐，鸡精，用筷子或手动打蛋器把鸡蛋打散，连续打一分钟。

步骤 3

加入半碗温水，冲出大气泡。用筷子刮掉气泡。

步骤 4

上锅大火隔水蒸。

步骤 5

水开大火蒸两分钟，至上面一层凝固，（如果老了，掀开锅盖放出点热气）转小火继续蒸5～8分钟，建议不要走开，以防忘记时间。

步骤 6

关火闷5分钟出锅。

步骤 7

加入海天味极鲜，香油。

步骤 8

用勺子划开，入味。男女老少皆宜。

步骤 9

完美！

菜谱创建时间：2019-11-10 19:28:45