蘑菇鸡蛋面

作者： 小露742574803

早晨一碗蘑菇鸡蛋面，精神一天！

用料

• 蘑菇 5-6个
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒 1勺
• 油 适量
• 香油 适量

蘑菇鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备蘑菇5-6-个。(看大小的，不一定非得这么多哦，具体要看几个人吃）

步骤 2

蘑菇切片，泡水洗净(切好洗会比较容易洗）

步骤 3

洗好滤水，切点大葱片待炒。

步骤 4

打两个鸡蛋备用。

步骤 5

起锅倒油，(油不要太少不然鸡蛋丁锅）鸡蛋搅匀，油热下锅，用铲子或筷子快速翻炒10秒下蘑菇葱片。

步骤 6

如图所示，加盐、鸡精（适量，没经验的一开始可以少放点，后续尝过再加）再继续翻炒一分钟。（一定要先炒再放水，汤汁才够浓）

步骤 7

加入生命的源泉（两大一小，我加了两大碗水）

步骤 8

拿出鲜面条，我喜欢有筋道的鸡蛋面，如图。

步骤 9

利用烧水的空暇时间，我们可以根据自己的爱好，在碗里放入酱油、醋、香油、胡椒。（当然啦，因人而异，自己掌握）

步骤 10

水烧开，鲜面条下锅（注意：面条下锅要用筷子旋转搅几圈，不然会粘在一起煮不熟的）面条煮熟即可出锅。

步骤 11

完成（有葱花就完美了）特别鲜美，早上来一碗，简直不要太幸福啊！

菜谱创建时间：2019-11-08 09:14:03