油炸莲藕猪肉丸子

作者： summer_lewis

用料

• 猪肉 500克
• 藕 1节
• 盐 6克
• 大葱 1根
• 香油 1勺
• 鸡精 1勺
• 鸡蛋 1个
• 五香粉 2勺
• 姜粉 1勺
• 料酒 3勺

油炸莲藕猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

选一节漂亮的莲藕去皮切块，放入料理机，打碎（根据个人喜好调整粗细）。

步骤 2

猪肉（肥瘦3:7）放入料理机搅碎

步骤 3

加入各种调料，搅匀，打入一个优秀的鸡蛋，更加顺滑

步骤 4

准备好油锅，热油过程中，准备搓丸子

步骤 5

下油锅炸至金黄色

步骤 6

如果喜欢脆的口感，可以炸完后过几分钟再过一遍油炸一下

油炸莲藕猪肉丸子的小贴士

炸丸子的油温中火即可，高火容易导致外面焦了里面还不熟的情况

菜谱创建时间：2019-11-10 18:06:33