舔锅的焖面

作者： balala的小厨房

闺蜜去东北出差带回来的神仙菜谱🤣 配菜可以随意搭配～我们这是大杂烩哈哈哈 选择自己喜欢的🤩都可以替代四季豆土豆🥔胡萝卜🥕玉米🌽呢

用料

• 四季豆 随意
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 玉米 1根
• 肉沫 随意
• 面条 6两
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺
• 香油 1勺
• 鸡精 1勺
• 大蒜 2瓣

舔锅的焖面的做法步骤

步骤 1

准备食材，配菜可根据自己喜欢选择。蒜头切碎，土豆切块，四季豆切段，葱切末。

步骤 2

起锅烧油，蒜末炒出香味，放四季豆翻炒几下，放土豆再翻炒几下（随便炒炒不粘锅就行🌚）

步骤 3

1⃣️加入热水没过食材（可以多一点点水的，这样后面加面条才有汁水可以淋），加盖焖煮✌🏼分钟，揭盖加入胡萝呗和玉米。2⃣️再盖上焖🖐🏼分钟，揭盖加入生抽老抽蚝油白砂糖（调料的量我是根据我这一锅来调的，如果食材量较少就减少调料量，但生抽和老抽的比例一定是2:1）。3⃣️搅拌均匀之后再加盖焖🖐🏼分钟。

步骤 4

揭盖把面条铺上，加盖✌🏼分钟，揭盖翻一翻，记得把汁水不停淋到面条上，面条才入味哦你懂的🤪

步骤 5

面条熟了就大火收汁，撒上做作的葱花。完成✅

舔锅的焖面的小贴士

1⃣️配菜可以根据自己的喜好来选择，焖锅煮的，不用怕不熟 2⃣️调料的量根据实际情况，但是生抽和老抽的比例一定是2:1 3⃣️全程火候控制可以在中火或偏大火，最后收汁一定要大火 4⃣️面条的选择可以是粗面条，嚼劲很棒

菜谱创建时间：2019-11-10 12:34:01