淡奶黄油炖蘑菇配黄油烤玉米

作者： PHINA买汰烧

用料

• 黑白黄油 30g
• 大蒜 2粒
• 番茄膏 1大勺
• 白蘑菇 500克
• 小番茄 约20粒
• 黑白淡奶 180g
• 帕玛森奶酪 20g
• 调味料 盐，黑胡椒，辣椒粉
• 菠菜 1大把
• 罗勒 几片

淡奶黄油炖蘑菇配黄油烤玉米的做法步骤

步骤 1

一口大锅开中火，融化黄油，加入大蒜和番茄膏炒香。

步骤 2

小番茄切半。 加入蘑菇和番茄炖软，番茄出汁。期间不停翻炒以免焦底。

步骤 3

加入黑白淡奶，帕玛森芝士，盐，少量辣椒粉，煮开。

步骤 4

加入菠菜，煮到汤汁变浓稠，菠菜变熟，吃前撒上罗勒叶，没有可以省略。 一碗清新温暖的奶香浓汤就完成了~

步骤 5

接着来看一下今天用到的食材——黑白淡奶的发酵无盐黄油~

步骤 6

看背面：脂肪含量82%，发酵型黄油~包装内部印有重量标识，切黄油就很方便了。

步骤 7

打开可以闻到有点微酸的奶味，颜色比较淡，用来做裱花奶油不容易偏色~

步骤 8

室温放置一会表面就软软的，很容易粘在刷子上，用来抹面包、抹玉米什么的都不错

步骤 9

黄油烤玉米的做法： 选用表皮很黄的脆玉米，洗干净，用刷子蘸取黄油，抹在玉米表面，表面就有薄薄的一层黄油了，有奶香，不油腻。再撒一些盐提味。

步骤 10

烤箱180度烤30分钟就熟了。为了防止烤干，用铝箔包好。

步骤 11

最后放在平底锅上煎一下，表面微黄即可~撒点黑胡椒~

步骤 12

一碗汤，一根烤玉米，别看量不大，吃完饱腹感很强~很适合秋冬季节

菜谱创建时间：2019-11-10 11:51:18