紫苏桃子姜

作者： 橘子的味蕾

和玛丽苏一起去冬瓜山玩所吃到的一个美味，回家的时候很想念就学着做了。

用料

• 桃子（硬毛桃） 4个
• 紫苏 一碗
• 子姜 一大块
• 料酒 少许
• 糖 少许
• 香醋（凉拌醋，米醋也可） 大半碗
• 盐 少许

紫苏桃子姜的做法步骤

步骤 1

清洗好食材，用小刀把桃子的毛刮一下泡在水中。

步骤 2

桃子切片状后用盐拌一下让它变软后把水倒掉。桃子也可以切稍微厚一点，口感会更好。

步骤 3

紫苏切碎后用开水煮一下捞起来放入碗中。子姜刮成丝待用，准备好白糖，香醋（米醋，凉拌醋都可）

步骤 4

将所有东西全部倒进去盘子拌匀，浇点酒，然后放进冰箱冷藏两小时左右就可以食用。

紫苏桃子姜的小贴士

桃子要选硬的毛桃，做好的份量尽量食用完毕，因为没有用罐子腌制起来所以不便保存很久。

菜谱创建时间：2019-11-10 07:06:08